Le rooïbos est un arbuste épineux d'Afrique du Sud. Communément appelé thé rouge, il n'a pourtant rien de commun avec lui. Il doit son surnom à la couleur rouge de son infusion. 

Le rooïbos, tout comme le thé, se retrouvera vert ou rouge, nature ou parfumé. 

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L'atout majeur du rooïbos est qu'il ne contient pas de théine, il peut donc être consommé le soir sans causer d'insomnies.

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Le rooïbos est un atout santé, puisqu'il contient de nombreux anti-oxydants et il est connu pour contenir des minéraux (magnésium, calcium, manganèse et zinc). Il est aussi réputé pour aider en cas d'allergies,  de rhume des foins et de bronchites liées aux allergies.

Il aide en cas de problèmes digestifs, intestinaux et est d'un bon secours en cas de problèmes dermatologiques comme l'acné, le psoriasis et l'eczéma.