Littéralement, le mot Genmaïcha veut dire "thé de riz brun".
Thé traditionnel japonnais, composé de thé vert Bancha agrémenté de grains de riz grillés et de grains de riz soufflés. 
Ce thé est frais, chaleureux, un peu étrange mais franchement original.
Faible en théine, il est idéal l'après-midi