Sel Kala Namak ou le sel noir de l’Himalaya - Cristaux
 
Le sel Kala Namak ou le sel noir de l’Himalaya est un sel gemme atypique. De couleur noire et pourpre, il possède une saveur aromatique remarquable : il apporte une note soufrée proche de celui de l’œuf à vos plats. Il en devient ainsi un condiment original.
 C’est un sel historiquement ayurvédique qui aromatisera parfaitement toute la palette des plats végétariens.
 
Parfums et plante
Très utilisé dans les cuisines du Bangladesh, d’Inde, du Népal et Pakistan, il entre dans la composition des raïta, chutneys, chaat (encas salés), salades et fruits.Il est apprécié en cuisine végétariennes et végétaliennes dans les plats étant un succédané à la saveur des œufs.
 En médécine Ayurvedique, il est considéré comme facilitant de la digestion.
 
 Sachet kraft refermable - Poids net : 165 g