Ras El Hanout Recette Traditionnelle
Prix Epicure d'Argent 2020
 
Notre Ras el Hanout est un voyage à lui tout seul. A la première bouchée : sa saveur ouvre vers un Orient enchanteur, rêvé, doux et sucré par la cannelle de Ceylan; légèrement relevé par ses cinq poivres, les fragrances chaudes d’une combinaison ancestrale Curcuma, Gingembre, Cumin, Muscade, Coriandre. En final une complexité florale vient à l’odorat et à la dégustation : c’est l’addition de la cardamome, de la Rose Centifolia, du Galanga et de la racine d’Iris aux parfums de violette.
Notre Ras el Hanout renoue avec les recettes traditionnelles, 24 épices le composent.
 
Usage : Couscous, Tajines, Légumes, Plats en sauce
 
Poids net : 18g
Boîte de 10 berlingots