Thé vert de Chine au Jasmin
 
La base de cette spécialité chinoise est un thé semi-fermenté auquel on a rajouté des pétales frais de jasmin lors du séchage. 
Les pétales sont en partie enlevés par la suite. 
 
Cette méthode de parfumer le thé est connu en Chine depuis plus de 1000 ans. Le thé au jasmin est pratiquement la boisson nationale chinoise, il est consommé à n'importe quel moment de la journée et en toute occasion. 
 
Cette qualité de thé est la plus répandue. Ce mélange doux présente quelques pétales de jasmin qui laissent un parfum et un gout de jasmin intense et fleuri. 
 
Ingrédients : thé vert, pétales de jasmin